Colli Bolognesi Bologna Rosso DOC
Il Rosso Bologna della Tenuta Bonzara, viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon, in prevalenza, e Merlot. Le percentuali possono variare di anno in anno in funzione delle caratteristiche della vendemmia e dell’assaggio organolettico. Possono anche essere presenti, in piccole quantità, vitigni minori dei Colli Bolognesi. Si tratta di un vino di buon corpo e di notevole morbidezza.
Degustazione
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: fruttato e floreale con sentori di piccoli frutti rossi
Sapore: morbido, ma anche intenso e persistente, equilibrato in acidità e tannino.
Abbinamento cibo: antipasti di salumi e formaggi di media stagionatura, primi piatti succulenti e secondi di carne.
Temperatura di servizio: 18 °C.
